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今日も春のような暖かさの乗鞍。南岸低気圧の動きが気になります。前回同様何とか雪のままでいてほしいものです。さて、ノーススターのディナーでは必ずデザートが出ます。毎回毎回多種多様なデザートをお出しています。

これはアップルクランブル。アーモンドやナッツ等を小麦粉でこねたものを煮たリンゴの上に乗せてオーブンで焼いたものです。こんな感じでアイスクリームを添えて出てきます。これが美味い!

ちなみにこちらは先日ゲストの方がバースデイ用にリクエストしたスペシャルチーズケーキ(¥3,000)。こういったスペシャルケーキは「リクエスト頂ければ必ず」というわけにはいかない場合もあるのですが、出来る限りご要望にお答えするようにさせて頂いています。ディナーの後にスイーツが出るってのは最高ですよね。自分はチーズケーキ、大好物です。レギュラーメニューであれば、予約時に「このスイーツを」と連絡頂ければ、出来るだけご要望に添えるようにします。

そしてこちらはご近所、いつもお世話になっているアルムさんのタルト。先日「今日焼くよ」という話しを聞きつけ、買ってきました。こちらも美味。乗鞍はアウトドア以外にもスイーツの達人達が技を競っています。