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ノーススターのディナーの後には必ずデザートが出てきます。それぞれの季節やそのときの料理に合わせたデザートです。

基本的にはアメリカァーンなテイストのデザートが多いですが、特に外国からのゲストの方々には本国のものよりも美味しいと大変好評を頂いています。この写真には無いですが、個人的にはチーズケーキがイチオシです。

こんなおいしいデザートを作っているシェフのカヨは「研究・研修」と称して良く食べ歩いています。