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Thank You “裏メニュー” MTBツアー

Thank You “裏メニュー” MTBツアー

乗鞍高原のバイクシーズンも残すところ後少し。シーズン最後にノーススターアルパインロッジの裏メニューが楽しめる “Thank You 裏メニュー MTB Tour” を企画しました。 毎年恒例になりつつあるThank Youツアーですが、今年はロッジの “裏メニュー” でみなさんをおもてなしします。普段は食べられないノーススターの賄い料理も出るかも。 Thank You “裏メニュー” MTBツアー:¥13,000...
秋深まる

秋深まる

ノーススターの秋シーズンは平日のインターナショナルスクールさんと週末のマウンテンバイクツアーで忙しくさせてもらっています。 乗鞍高原の秋も徐々に深まってきました。 今週のymkn的プチビッグニュース(どっちやねん)は初めてゲストの方で同じKONAのAbra Cadabraを乗ってらっしゃる方がいらっしゃいました。3シーズン目にして初。ちなみのこのAbra Cadabra、来シーズンはマジックリンクのユニットがエアサスになります。 秋は「食欲の秋」とも言いますが、秋らしいメニューでみなさんをお迎えします。...
NORTHSTAR | Lodge – Dessert

NORTHSTAR | Lodge – Dessert

ノーススターのディナーの後には必ずデザートが出てきます。それぞれの季節やそのときの料理に合わせたデザートです。 基本的にはアメリカァーンなテイストのデザートが多いですが、特に外国からのゲストの方々には本国のものよりも美味しいと大変好評を頂いています。この写真には無いですが、個人的にはチーズケーキがイチオシです。...
NORTHSTAR | Lodge – 弁当

NORTHSTAR | Lodge – 弁当

昨晩のサッカー日本代表のオーストラリア戦と同じくらいに得きらない空模様の今日の乗鞍です。 ノーススターのアクティビティをご利用のグループゲストの方々が良く注文されるのがお弁当。ノーススターのダイニングは洋食メインですが、お弁当は地元の食材が使われていたり、手作りのパンのサンドイッチだったりと「乗鞍らしさ」にこだわっています。...
NORTHSTAR | Lodge – ブレックファースト

NORTHSTAR | Lodge – ブレックファースト

ノーススターの朝食はいわゆるコンチネンタルブレックファーストに近い形ですが、そこにもノースなりのこだわりがあります。 ノーススターの朝食は朝8時。朝からグルーヴィな音楽で起こされます。メニューは洋風ベースに和食、アジア風と様々な要素を併せもっています。スコーンやコーヒーブレッド、フレッシュフルーツといったノーススターならではのメニューが並びます。もちろんその時々に合わせて、例えば8月末のマウンテンサイクリング in 乗鞍の際には、洋食に加えて腹持ちの良いおにぎり&味噌汁が定番になっています。...
New BBQ Menu

New BBQ Menu

朝から真っ青な空が広がる乗鞍。でもこの数日は寒くて三本滝(1,800m)では一昨日は雪だったようです。さてさて、新しいBBQのメニューが開発中です。 この時期は毎年ゲストが少なめなので、4月に野外救急法、先週のIMICと研修続きですが、今週は個々の強さを知って、生かしつつチームとしてのパワーにどう変えるかという研修を行いました。 お互いもう長い間知っていますが、知らないことってあるもんです。勉強になりました。 そして同時に新作BBQメニューのテストも。...